Выпечка Пирог «Мечта»
05.11.2011 | 
Автор: 
Приветствую вас, дорогие друзья- читатели на моем блоге “Бизнес, деньги, Интернет”! Сегодня в рубрике “Виртуальное Интернет-кафе “Мастер своего дела” в разделе “Вкусные кулинарные рецепты” я хочу угостить вас очередным любимым рецептом из моей кулинарной копилки. И расскажем мы сегодня вам как испечь пирог “Мечта”. Вот вам еще один рецепт в копилку, чтобы усовершенствовать ваше свое маленькое дело.
Рецепт, как испечь пирог «Мечта» прокомментирует наш шеф-повар Дмитрий. Прошу!
Шалом, амигос! Это снова я, Дима, и сегодня мы затеяли вспомнить: а что это мы порой готовим по праздникам??? А готовим-то мы, оказывается, великолепнейший пирог, название которого соответствует его вкусу: «МЕЧТА». И впрямь, мечта сладкоежки и обжоры.
Не буду, что называется, «учить отца детей делать», т.е. описывать необходимый инструментарий, сразу перейду к следующему пункту:
So, let’s go!
Желток, – отделённый от белка! – растереть с сахарным песком, добавить размягчённое (сливочное! – а не какое-либо другое) масло, соду, ванилин, соль, просеянную муку и хорошенько взбить. Получили мягкое тесто и делим его на 2 части. Примерно треть отправляем в морозилку, остальное кладём на противень и разравниваем вручную.
На крупной тёрке натираем яблоки, как морковку для супа, раскладываем на тесте. Оставшиеся яичные белки взбить с сахарным песком, как для «безе» ( для того, чтобы лучше взбивалось, белки берем охлажденными и добавляем по щепотке соли и соды, сахарный песок добавляем понемногу и постепенно взбиваем), выложить на яблоки ровным слоем.
На той же тёрке натереть охлаждённое тесто и рассыпать стружки поверх белка, после чего отправляем будущий пирог в духовку, включив её на средний огонь. Хорошо также использовать «Чудо –печку» (я, вроде, где-то отмечал, что мы её купили году так в 79-м в Хабаровске, и до сих пор она нам верой и правдой служит). Через час вынуть пирог из духовки и, когда он остынет, посыпать его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Чего и сколько?
3 яйца, ¾ стакана песку, для крема, к белкам, ещё полстакана, 200 граммовмасла сливочного, ½ чайной ложки соды, полпачки ванилина, соль на кончике ножа, мука 2 стакана, 3 – 4 яблока.
Пирог “Мечта” можно его испечь и подать, как пирог, а можно, как корж к торту, украсив его сверху кремом, фруктами или взбитыми сливками.
На сегодня наше виртуальное Интернет-кафе «Мастер своего дела» закрывается. Ждите наших следующих статей по теме “Вкусные кулинарные рецепты“.
Успехов вам в творчестве, развивайте и совершенствуйте свое маленькое дело в области кулинарии!
I’LL BE BACK!!!
ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ? ПОДПИШИСЬ
НА РАССЫЛКУ “СЕКРЕТЫ ДЕНЕГ”
Комментарии (13) на “Выпечка Пирог «Мечта»”
Оставить комментарий
Ух ты! Классный рецепт! Обязательно попробую!
Ольга, спасибо! Такое чувство, что я уже ем его и почти наелась.
Еще раз спасибо за вкуснятину!
По-моему, это обычный яблочный пирог, но как вы его оригинально преподнесли…)))
С Днем Рождения!!!
Пусть в каждый День Рождения Ваши друзья готовят Вам и пироги, и торты, дарят Вам подарки и любовь!
Счастья Вам! Здоровья! И процветания!
С днем рождения! И пирог по моему вкуснятина…
Не совсем по теме, но всё-таки… Помнится, я упоминал про одного чудика из Хабаровска, который кефир перчил,так что стакан красный становился. Попала мне в руки газета “СПИД-инфо”, №21 за этот год и там одна интересная статья о чудачествах голливудских звёзд, таких как Джулия Робертс и Анджелина Джоли и поп-див , как Мирайя Кэри и Бейонси. Попав в интересное положение, они русской кухней увлеклись, но – апгрэченной: квашеная капуста с соусом чили (приладить детонатор – и этим соусом можно взрывать мосты); гречневая каша с хреном, крем-брюле с молотым чёрным перцем, малосольные огурчики с ядрёной русской горчицей и т.п. Короче, повторяю: пусть ЭТО нравится Вам одному (одной), но ВАМ ЭТО должно нравиться! А главное – не гнаться за модой и не насиловать себя, а делать всё по самочувствию и настроению.
С Днем рожденья поздравляю
И успехов вам желаю!
И пусть в этот день жизнь покажется вам такой же сладкой, как этот пирог.
Молодцы, мало того что рецепт хороший, так и еще приподнесли классно
А я сладкое не люблю, но попробую девчонкам приготовить +)
Ольга! рада знакомству с Вами! Где-то у нас есть схожее, и не только в имени. Какой удивительный мир! И какие интересные знакомства!
Апгрэченная русская кухня благотворно повлияла и на сексуальные отношения (за что купил,за то и продаю). НО – смотри финал предыдущего комментария!
Отличный рецепт и по составу должен быть вкусный!
Дима! А можно вопрос: Почему именно Шолом и амиго? Прикольно, но женское любопытство гложет – почему?:)