Бизнес Деньги Интернет

Приветствую вас, дорогие друзья- читатели на моем блоге «Бизнес, деньги, Интернет»! Сегодня в рубрике «Виртуальное Интернет-кафе «Мастер своего дела» в разделе «Вкусные кулинарные рецепты» я хочу угостить вас очередным любимым рецептом из моей кулинарной копилки. И расскажем мы сегодня вам как испечь пирог «Мечта». Вот вам еще один рецепт в копилку, чтобы усовершенствовать ваше свое маленькое дело.

Рецепт, как испечь пирог «Мечта» прокомментирует наш шеф-повар Дмитрий. Прошу!

Шалом, амигос! Это снова я, Дима, и сегодня мы затеяли  вспомнить: а что это мы порой готовим по праздникам??? А готовим-то мы, оказывается,  великолепнейший пирог, название которого соответствует его вкусу: «МЕЧТА». И впрямь, мечта сладкоежки и обжоры.

Не буду, что называется, «учить отца детей делать», т.е. описывать необходимый инструментарий, сразу перейду к следующему пункту:

So, let’s go!

Желток, — отделённый от белка! – растереть с сахарным песком, добавить размягчённое (сливочное! – а не какое-либо другое) масло, соду, ванилин, соль, просеянную муку и хорошенько взбить. Получили мягкое тесто и делим его на 2 части. Примерно треть отправляем в морозилку, остальное кладём на противень и разравниваем вручную.

На крупной тёрке натираем яблоки, как морковку для супа, раскладываем на тесте. Оставшиеся яичные белки взбить с сахарным песком,  как для «безе» ( для того, чтобы лучше взбивалось, белки берем охлажденными и добавляем по щепотке соли и соды, сахарный песок добавляем понемногу и постепенно взбиваем), выложить на яблоки ровным слоем.

На той же тёрке натереть  охлаждённое тесто и рассыпать стружки поверх белка, после чего отправляем будущий пирог в духовку, включив её на средний огонь. Хорошо также использовать «Чудо –печку» (я, вроде, где-то отмечал, что мы её купили году так в 79-м в Хабаровске, и до сих пор она нам верой и правдой служит). Через час вынуть пирог из духовки и, когда он остынет, посыпать его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Чего и сколько?

3 яйца, ¾ стакана песку, для крема, к белкам, ещё полстакана, 200 граммовмасла сливочного, ½ чайной ложки соды, полпачки ванилина, соль на кончике ножа, мука 2 стакана, 3 – 4 яблока.

Пирог «Мечта» можно его испечь и подать, как пирог, а можно, как корж к торту, украсив его сверху кремом, фруктами или взбитыми сливками.

На сегодня наше виртуальное Интернет-кафе «Мастер своего дела» закрывается. Ждите наших следующих статей по теме «Вкусные кулинарные рецепты«.

Успехов вам в творчестве, развивайте и совершенствуйте свое маленькое дело в области кулинарии!

I’LL BE BACK!!!

ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ? ПОДПИШИСЬ
НА РАССЫЛКУ

Поделиться ссылкой:

13 комментариев на “Выпечка Пирог «Мечта»”